• ข้าวเหลืองสุรินทร์ • ขนาดเมล็ดข้าวสีขาว ใส แกร่ง ไม่ค่อยขัดมัน • ข้าวหุงสุกมีสีขาวออกเหลือง นุ่ม เหนียว • ข้าวหุงสุกขึ้นหม้อปานกลาง