• ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ • ข้าวหอมมะลิ หุงแล้วข้าว นุ่ม เหนียว ไม่ค่อยขึ้นหม้อ เม็ดสวย • ขนาดเม็ดข้าวสวยยาว สีขาว ขัดมัน • เมล็ดข้าวสุกเป็นเม็ดเรียวยาวยืดตัวเล็กน้อย เป็นรูปสวย ไม่บาน